Food combining (Trennkost) – Mythos vs. Wissenschaft

Sind die Regeln des Food Combining (Lebensmittelkombination, Trennkost) für dich wichtig, bringen sie dir etwas oder bringt dir gerade die Kombination von unterschiedlichen Nahrungsmittelgruppen Vorteile für deine Gesundheit? Was sind mögliche Vor- und Nachteile von food combining?

In der aktuellen Episode gehe ich auf die Grundzüge des food combinings ein, sowie auf mögliche Vor- und Nachteile und Erfahrungen damit.

Ein sehr kontrovers diskutiertes Thema, das sehr in die Tiefe geht. Man kann sich hier in der Vielfalt und Vielzahl der Regeln wie was zusammenpasst und vor allem was aus unterschiedlichen Gründen regelrecht verstricken und eine eigene, wenn sicher auch interessante, Wissenschaft daraus machen. Wissenschaftlich belegt sind die möglichen Vorteile jedoch nicht, ein paar Punkte wie

  • Synergien aus der Kombination verschiedener Lebensmittelgruppen
  • Verbesserung von Unverträglichkeiten (z.B. Fructose)
  • Mehr Stress in der Beachtung der Regeln als gesundheitlicher benefit

sprechen eher gegen Trennkost.

Mögliche Vorteile:

  • Leichtere Verdauung
  • Reduktion Blähungen
  • Gewichtsreduktion
  • Mehr Energie
  • Bessere Nährstoffversorgung

Ich habe vor allem während meines Rohkostexperiments gute Erfahrungen damit gemacht und profitiere auch vor und nach dem Experiment von der Einhaltung von zumindest ein paar basics des food combinings. Viele Menschen haben damit auf gesunde Weise erfolgreich abgenommen und nur weil die Wissenschaft etwas nicht bestätigt hat bis dato, muss das nicht bedeuten, dass es dir nicht gut tun könnte.

Also – wenn es dich anspricht, probiere es gerne für dich aus, halte es so einfach wie möglich und so kompliziert wie für dich angenehm, tragbar und notwendig 😊

Viel Spaß beim Experimentieren und alles Liebe,

Deine Manu


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